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Maroni Ofen / Kastanienbräter mit Gasbetrieb / Art.Nr. 593
Wok - Pfanne 35 cm
Hot Wok Gaskocher by grillshop mit Schl.+ Regler Art. Nr. 2330
Hot Wok Set by grillshop ArtNr. 2330 / 2484
Gusspfanne Outdoorchef 38 cm / Art.Nr. 2187
Heidebrenner Groß Kocher GK 2000 nr.2075
EBE 2000 Edelstahltisch
Gusspfanne 500 by grillshop geglüht-eingebrannt / 2269
Hocker Kocher by grillshop aus Guß, zündges. Art. Nr. 2268
Paellagriller Set Comfort-Line 2 / Art.Nr. 464
Paellagriller Set Comfort-Line 3 / Art.Nr. 461
Paellagriller Set Comfort-Line 5 / Art.Nr. 465
Paellagriller Set Comfort-Line 6 / Art.Nr. 566
Profi H-Kocher / Art.Nr. 646
Wurstbräter Hendi Stand 2 fl. mit Rost u. Pfanne nr.2135
Wurstbräter Hendi 1 fl. Tisch nr.2132
Wurstbräter Hendi 2 Fl. Tisch Nr. 2134
Gußpfanne 500 Aluguß titanbesch. / Art.Nr. 734
Linoxpfanne für Wurstbräter 1 fl. / Art. Nr. 650
Kocher 2 fl. weiß zündges. lack. mit Schl. und Regler / Art.Nr. 437
Kocher 2 fl. weiß ohne Zündsicherung mit Schl. u. Regler / Art.Nr. 697
Camp Bistro Kocher mit Schalenkoffer nr.2184
Kochtopf mit Deckel 65 lt / Art.Nr. 999
Gasherd Stand Perfekt mit Backrohr 3 fl. / Art.Nr. 1057
H-Kocher Hendi Big Flame 15 KW
Linox Special 2 fl. mit Pfanne
Hockerkocher 6 KW
H-Kocher Profi GT 12000E aus Edelstahl / Art.Nr. 1863
Paellagriller Einsteiger und Sparset 2
Gußplatte, Planscha 65 cm
Hockerkocher Powerfire 3 T
Hockerkocher Powerfire 4 T
Gusspfanne 600 by grillshop geglüht-eingebrannt / 2410
Grillent
Kocher 2 fl. Multifire 2 / Art.Nr. 1589
Riesenbratpfanne 1,2 bis 1,6 m
Gußpfanne 650 Aluguß titanbesch.
Einbau Gas - Kochmulde 2 fl. Edelstahl
Gußpfanne 85 cm für Großkocher nr.2078
H-Kocher Profi GT 12000E - Untergestell / Art.Nr. 917
Wurstbräter Hendi 1 fl. Stand mit Rost u. Pfanne nr.2133
Lodge Gußpfanne 26 cm Durchmesser / Art.Nr. 2042
Partypfanne beschichtet inkl. Heizung
Gusspfanne 400 by grillshop geglüht-eingebrannt / 2270
Hocker Kocher 7,5 KW by grillshop mit Schl.+ Regler Art. Nr. 2262
Zündsicherung by grillshop für Hocker Kocher Art. Nr. 2263
Hocker Kocher 5,5 KW by grillshop mit Schl.+ Regler Art. Nr. 2261
Wok aus Guss by grillshop Art. Nr.2484
Kocher - Pfannen Set 400 Art. Nr. 2261 / 2270
Kocher - Pfannen Set 500 Art. Nr. 2262 / 2269
Produktdetails

Steak-Tartar by grillshop

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Steak-Tartar by grillshop

Preis auf Anfrage

Steak-Tartar by grillshop NEU
Hier ein interessantes Rezept für Leute die gerne Steaks als auch Tartar wollen!

Methode: direktes Grillen, d.h. das Grillgut liegt direkt über der Hitze.
Es ist kein Deckel erforderlich. Wir brauchen nur einen Griller der eine gute Leistung hat - Egal ob Holzkohle, Gas oder Strom..
In diesem Fall haben wir einen Q 100 / Baby Q verwendet.

Unter "Mehr Bilder" haben wir die Zubereitung für Sie ausführlich dokumentiert!

Vorzugsweise verwenden sie gut gelagertes Rindfleisch
Die Endstücke in ca. 2,5 cm dicke scheiben schneiden.
Oder beim Fleischer so organisieren.

Die Fleischstücke bis in die Hälfte einschneiden in 2 Richtungen sodass ein "Karu" entsteht.

Das Steak-Tartar auf der Rückseite kräftig mit Pfeffer aus der Mühle, etwas Salz und ein Priese Zucker würzen.

Den Griller vorheizen - auf höchster Stufe - den Rost einölen und das Steak
auf die nicht eingeschnittene Seite auflegen.
So lange grillen bis es zur mitte hin gar ist.
Wenn sie einen Griller mit Deckel haben wird das Fleisch auch von oben leicht angegart !!!

Während dessen die Marinade herrichten:

Für 4 kleine Steaks:
3 Erdbeeren fein schneiden
3 Esslöffel Kapern
5-6 Esslöfffel gutes Olivenöl
1 Teelöffel Zitronensaft oder etwas Abrieb
Mit Salz und Pfefffer abschmecken

Das Steak-Tartar auf dem Teller anrichten und mit dieser Marinade reichlich garnieren - fertig !!!!

Durch den Erdbeer-Kaperngeschmack bekommt das Ganze eine eigene Note.

Auch Kinder und Leute die von Tartar abstand halten werden von dem Rezept begeistert sein.

Gutes Gelingen!
Christian

Hilfreiches Zubhör für dieses Rezept:

fehler

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Grandhall

Grandball und Gasgrill wird oft in einem Atemzug genannt. Seit über 30 Jahren ist Grandhall führend in der Entwicklung und Produktion zukunftsweisender Gasgrill-Grillsysteme und anderer gastechnischer Produkte, die weltweit vertrieben werden. Grandhall zählt also nicht nur beim Gasgrill sondern auch in anderen Bereichen zu den größten Herstellern und genießt hohes Ansehen aufgrund seiner hohen Qualität, seines stilvollen Designs und seiner innovativen Lösungen. Am wichtigsten ist jedoch, dass jedes Grandhall-Produkt Ihre Freude am Leben im Freien steigert. Jeder Grandhall Barbecue besitzt ein integriertes Thermometer, welches die Temperatur im Innenraum anzeigt und so den Gasgrill gut steuerbar macht. So kann man die Temperatur genau dem Grillgut anpassen, mit dem man den Gasgrill "füttert". Die Grandhall Gasgrill erreichen dabei Temperaturen von über 300°C. Zum Öffnen befindet sich an jedem Grandhall Barbecue ein Griff mit Überhitzungsschutz aus Edelstahl, die ein sicheres öffnen des Gasgrill bei vollem Betrieb ermöglicht. Die benutzerfreundliche Edelstahl-Bedienfront stellt eines der Highlights des Grandhall Barbecue dar. Sie beinhaltet eine patentierte elektronische Zündung, welche den Gasgrill beim ersten "Klick" entzündet - ganz ohne Feuerzeug oder Stromkabel. Die Barbecue Brenner sind einzeln und stufenlos regelbar.

Unter dem Grillrost der Grandhall Barbecue Serien befindet sich ein ausgeklügeltes System, welches das tropfende Fett an den Brennern vorbeileitet. Dieses wird in einer herausnehmbaren Fett-Auffangschale gesammelt und verbrennt somit nicht gesundheitsschädlich. Ein weiterer gesundheitlicher Aspekt der Grandhall Geräte und für einen Gasgrill ist die passive Erhitzung der Grillfläche durch die Gasflamme. Somit liegt das Grillgut beim Grandhall nie direkt in der Flamme und brennt nicht an. Nicht zuletzt diese Eigenschaft führt dazu, dass jeder Grandhall Barbecue das CE, CSA und das UL Prüfzeichen trägt, was nur die besten Gasgrill vorweisen können. Die Reinigung von Grandhall Gasgrill fällt ebenfalls leicht, da alle Teile spülmaschinengeeignet sind. Grandhall ist mit einer der führenden Gas-BBQ bzw. Gasgrill Hersteller der Welt! Grandhall bietet erstmals auch Außengrill-Küchen wie z.B. die Freedom Serie an – perfektes Kochvergnügen für Profis am Gasgrill.